シナモン、クローブ、ナツメグ、クミン…。棚にずらりと並ぶスパイスを見て、「使ってみたいけど難しそう」「種類がたくさんあって、選び方が分からない」と思ったことはありませんか？スパイスカレー店ammikkalの菅沼さんをお招きし、スパイスの基本の知識を伺います。味わったり、触れたり、香りを確かめたりして、スパイスをもっと身近に感じられるようになるワークショップです。菅沼さんがさまざまな種類のスパイスを選びとって混ぜ合わせ、インド料理に欠かせない存在、「ガラムマサラ」をつくっていく様子をみせていただきながら、スパイスのもつ効能や扱い方をお聞きします。