今回のかもえのあさいちワークショップでは、鴨江珈琲さんをお迎えしました。
豆の煎り方や淹れ方や温度のちがいなどの、コーヒーの味わいに変化をもたらす要素を学び、様々なことが関わり合って出来上がる、深いコーヒーの世界を知ることができました。
