Event WORKSHOP 2018.1.20_Sat 山本さんのオリーブオイル　 -かもえのあさいちワークショップ-

スーパーで何気なく選んでいるオリーブオイルにもいろいろな種類があるのをご存知ですか？そして、静岡県内でも生産されていることをご存知ですか？今回は、牧之原市でオリーブを栽培している山本さんをお迎えします。ルッカ、ミッション、アルベキーナ、オリジナルブレンドの4種類のオリーブオイルをテイスティングして味と香りの違いをくらべてみます。オリーブの開花からオリーブオイルになるまでの過程や相性の良い食材についてのお話もあります。

-かもえのあさいちワークショップとは-
食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見出すことを目的に開催するワークショップシリーズ。朝市「かもえのあさいち」と同時開催。