Event WORKSHOP 2017.1.21_Sat 遠州のピーナッツ

遠州はかつてピーナッツ「遠州半立ち*」の産地でした。長いあいだ忘れ去られていた、この在来種を再発見し、育て、ピーナッツバターにしてみなさんの手もとに届けている生産者の杉山さんを迎え、ピーナッツのお話を通して地域の食を知る時間です。ピーナッツの食べ比べや、いつものお料理にどう取り入れるかのレクチャーもあります。
また、当日朝に焙煎したピーナッツバターと地元のジャムとを組み合わせて、自分だけのピーナッツバター&ジャムを探して見ましょう。　

*遠州地域の在来種。通称「遠州小落花」。

＜かもえのあさいちワークショップとは＞
「食べること」「育てること」「つくること」の周辺にある様々なことを本質的に掘り下げてつなぎ直します。市民がかもえのあさいちを体験し五感が刺激されることで、人間の存在に欠かせない農業と食文化の新しい価値を見出します。