Event SHOP 2025.1.18_Sat 朝市 かもえのあさいち〈1月〉

1月の朝市 かもえのあさいち のページです。

奇数月の第3土曜日に鴨江アートセンターの1階ロビーで開催している朝市「かもえのあさいち」。野菜やくだもの、お茶やコーヒー、焼菓子など、浜松市内・近郊から生産者・出店者を迎えて開催しています。
お買い物用のバッグを持って、お誘いあわせて、ぜひお立ち寄りください。

◆出店予定のみなさん◆【順不同】（2024年12月24日現在）

＊天候の影響などにより出店者に変更がある場合があります。随時更新していきますのでご確認ください。

－－－－－－－－－－－－－野菜・くだもの－－－－－－－－－－－－－－－－

・ひかり農園　[初出店]
自然栽培(農薬、化学肥料、動物性肥料堆肥不使用)で、いろいろな野菜を育てています。「ヴィーガン野菜」と呼んでいます。
まわりの人たち、野菜たち、土、地球、宇宙全てに感謝の思いを持ち、野菜たちに話しかけながら畑に立ち、毎日を暮らしています。

－－－－－－－－－－－－－お茶・コーヒー－－－－－－－－－－－－

・2961コーヒー
オーナーが世界各国のコーヒー農園を旅して仕入れたこだわりのコーヒー豆を使用し自家焙煎。 カフェラテなどのエスプレッソ系アレンジドリンクは、 日本ではまだ珍しいシネッソ社のエスプレッソマシーンで抽出しています。

－－－－－－－－－－－－－－－パン－－－－－－－－－－－

・POWA POWA
国産小麦・酵母・塩・水を基本においてつくるシンプルな食事パンを主に焼いています。
日々の糧となる素朴で味わい深いパンを持っていきます。

－－－－－－－－－－－－－－－お菓子－－－－－－－－－－－

・シロップ
自然をイメージしたお菓子でこころとからだに安らぎを。いつもの毎日を少し明るくする。そんなお菓子を作っています。

－－－－－－－－－－－－－－加工品・その他－－－－－－－－－－

・遠州オリーブ
静岡県遠州地方で、約700本のオリーブを夫婦で栽培しています。
2008年から2009年にかけて、イタリアやスペイン、フランスなどを訪れるうちに、その食文化、生産者と消費者の関係に強く惹かれ、自然農法の理念・技術を基に2011年春、小豆島からオリーブの苗木を約100本取り寄せ、遠州の地に定植しました。のちに2011年6月より約2年半にわたり、オリーブの栽培・加工技術を海外にて習得。現在ではイタリアより搾油機を導入し、搾油も自園にて行っています。

・Küche
浜松の欧風総菜やです。欧風のお料理を真空パックにして販売しています。 少し手間のかかるお料理を手軽にいただけるようにしています。

・味噌工房キシタ
味噌工房マスターとしてラジオに出演。麹を多く使って極上の味噌を作り上げている。米味噌、麦味噌、合わせ味噌の３種類の味噌を販売します。
【人気のごぼう味噌】
ごぼうと椎茸、昆布調味料を加え煮た後麦麹を加え60℃で5時間低温調理をして麹の生きた酵素を引き出したご飯のお供的食べる味噌です。

・杉山ナッツ
浜松で採れた世界で一番美味しいピーナッツを オーガニックみかん蜂蜜と沼津産の天然塩を使い時間をかけて じっくりとロースティングしたピーナッツ バターを販売しています。

《同時開催》
まめやかふぇのコーヒーワークショップ ～ハンドドリップ・フレンチプレス・サイフォンの違いを知る～ 　
-かもえのあさいちワークショップ-

• 会場内の写真が鴨江アートセンターのウェブサイトなどに掲載されることがあります。