Event WORKSHOP 2022.7.16_Sat 遠州オリーブのオリーブオイルワークショップ　-かもえのあさいちワークショップ-

お気に入りの「オリーブオイル」を探すワークショップです。

3～4種のオリーブオイルをテイスティングして、味と香りをくらべてみます。日本と海外のオイルにはどのような違いがあるでしょうか？レモンの香りなどの「フレーバードオイル」も登場します。また、オリーブオイルでつくるドレッシングのレシピにも挑戦してみましょう。

ファシリテーターには、静岡県遠州地方で約700本のオリーブを夫婦で栽培している「遠州オリーブ」の鈴木健太さんをお迎えします。

• 新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、開催内容の変更、延期等の可能性があります。
• 入場時の手のアルコール消毒、検温、マスクご持参の上の着用にご協力お願いいたします。
• 会場内の写真が鴨江アートセンターのウェブサイトなどに掲載されることがあります。

-かもえのあさいちワークショップとは-

食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見出すことを目的に開催するワークショップシリーズ。朝市「かもえのあさいち」と同時開催。