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オリーブといえば「オリーブオイル」。それぞれ味や香りに違いがあるのをご存知ですか?またオリーブには、瓶に入ったオリーブオイル以外にも様々な姿があります。今回は静岡県遠州地方で約700本のオリーブを夫婦で栽培している「遠州オリーブ」の鈴木健太さんをお迎えします。3~4種のオリーブオイルをテイスティングして、味と香りをくらべてみましょう。オリーブの実、オリーブの葉を楽しむ方法も伺います。


  • 新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、開催内容の変更、延期等の可能性があります。
  • 入場時の手のアルコール消毒、検温、マスクご持参の上の着用にご協力お願いいたします。
  • 会場内の写真が鴨江アートセンターのウェブサイトなどに掲載されることがあります。

-かもえのあさいちワークショップとは-

食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見出すことを目的に開催するワークショップシリーズ。朝市「かもえのあさいち」と同時開催。

イベント情報

開催日
開催時間 10:00~12:00
会場 鴨江アートセンター 2階 201
参加費 500円
定員 10名(先着順)
対象 中学生以上
持ち物 なし
主催 浜松市鴨江アートセンター(指定管理者:浜松創造都市協議会・東海ビル管理グループ)

ファシリテータープロフィール

プロフィール画像

鈴木 健太

遠州オリーブ代表。1983年静岡県磐田市生まれ。大学卒業後、渡英。渡英中にイタリアを放浪し、オリーブや西洋野菜に興味を持つ。帰国後、長野県で自然農法の研修を受ける。2011年から2013年にかけて、妻と共にニュージーランドとオーストラリアの

遠州オリーブ代表。1983年静岡県磐田市生まれ。大学卒業後、渡英。渡英中にイタリアを放浪し、オリーブや西洋野菜に興味を持つ。帰国後、長野県で自然農法の研修を受ける。2011年から2013年にかけて、妻と共にニュージーランドとオーストラリアのオリーブ生産者を訪ね、オリーブの栽培と加工技術を学ぶ。1児の父親。好きなものはワインと野菜作り。

イベント参加について

申し込み方法

2021年3月15日より予約受付開始

申し込み受付 3月15日(月)9:00~
"日時、講座名を明記の上、氏名、ふりがな、電話番号、高校生までは学年・年齢、お申し込みのきっかけ"を添えて、Eメールまたは電話で浜松市鴨江アートセンターまでお申し込みください。