Event WORKSHOP 2020.9.19_Sat 【満席】BASILHOUSEのバジルワークショップ　―KAMOEよせるDAYS

＜おしらせ＞定員に達したためお申込み受付を終了しました

日本では、バジルといえばスイートバジルの1種類が定着していますが、世界には150種以上の品種のバジルがあると言われています。バジルの一種でシソ科メボウキ属の「トゥルシー」は「ホーリーバジル」ともよばれ、インド伝統の予防医学においても薬として用いられてきました。今回は、浜松市北区豊岡町にて「ホーリーバジル」を栽培するBASILHOUSEの三浦敦史さんをお招きします。実際に数種のバジルに触れたり自分の手で加工したりして、多種多様なバジルそれぞれの個性と魅力を知るワークショップです。

• 新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、開催内容の変更、延期等の可能性があります。
• 入場時の手のアルコール消毒、検温、マスクご持参の上の着用にご協力お願いいたします。
• 会場内の写真が鴨江アートセンターのウェブサイトなどに掲載されることがあります。

-かもえのあさいちワークショップとは-

食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見出すことを目的に開催するワークショップシリーズ。朝市「かもえのあさいち」と同時開催。