Event WORKSHOP 2022.11.19_Sat 【満席】へっちゃらやの発酵玄米ワークショップ　-かもえのあさいちワークショップ-

＜おしらせ＞定員に達したため、お申込み受付を終了しました。

玄米に小豆と塩を加えて炊き上げ、数日かけて発酵させてつくる発酵玄米。発酵というと扱いが難しいイメージがありますが、家庭でも気軽に炊くことができます。へっちゃらや店主の中坂さんに、発酵玄米のおいしさや栄養についてのお話など、「楽においしく」炊ける方法をお聞きします。炊き立てと発酵したものの違い、鍋の種類を変えて炊いた場合の出来上がりの違いも比べてみましょう。

• 新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、開催内容の変更、延期等の可能性があります。
• 入場時の手のアルコール消毒、検温、マスクご持参の上の着用にご協力お願いいたします。
• 会場内の写真が鴨江アートセンターのウェブサイトなどに掲載されることがあります。

-かもえのあさいちワークショップとは-

食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見出すことを目的に開催するワークショップシリーズ。朝市「かもえのあさいち」と同時開催。